阿摩線上測驗
登入
首頁
>
教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
>
101年 - 國立恆春工商101年教師甄試觀光科試題#99598
> 試題詳解
18.關於工作檯(ServiceStation)的備品佈置擺設,何項物品放位置非於上層檯面?
(A)奶油
(B)調味料
(C)布巾類
(D)菜單、酒單
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(1), C(78), D(2), E(0) #2728799
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/05/24
#6434653
工作檯(Service Station)...
(共 297 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
19.下列何種餐飲服務方式,服務叉匙的使用方法屬於左叉右匙法? (A)於客人的左側派送麵包 (B)中餐轉檯分菜 (C)英式餐飲服務的分菜服務 (D)西餐旁桌分菜
#2728800
複選題20.林書豪到中式餐館享用午餐,點餐的菜單中有「乾炸響鈴、蠔油牛肉、無錫排骨、百花釀豆腐、醃篤鮮湯」,請問這些菜屬於哪些菜系? (A)廣東菜、四川菜 (B)福建菜、湖南菜 (C)江浙菜、廣東菜 (D)江浙菜、廣東菜
#2728801
1.恆春半島著名的落山風即是(A)西北風(B)西南風(C)東北風(D)東南風。
#2728802
2.台灣第一座國家公園是(A)墾丁國家公園(B)玉山國家公園(C)陽明山國家公園(D)太魯閣國家公園。
#2728803
3.恆春半島區內的原住民大多屬於那一族(A)阿美族(B)排灣族(C)卑 南族(D)平埔族。
#2728804
4.恆春的設縣建城與那個歷史事件有直接的關係(A)羅發號事件(B)牡丹社事件(C)林爽文事件(D)朱一貴事件。
#2728805
5.所謂的「恆春三奇(怪)」是指落山風、恆春人吃檳榔和(A)風吹砂(B) 鵝鑾鼻燈塔(C)恆春民謠(D)瓊麻。
#2728806
1.圖(一)是地質年代與生物種類的對照示意圖,圖中線段表示該種類生物生存的時間範圍, 其地質年代長度未按比例繪製。已知某沉積岩地層形成的時間大約在中生代末期,根據圖(一)推測,該地層中最有可能出現下列何種 化石組合? (A)三葉蟲、象、銀杏 (B)銀杏、種子蕨、恐龍 (C)象、三葉蟲、種子蕨 (D)種子蕨、恐龍、靈長類
#2728807
2. 圖(二)為小鋒進行某實驗的步驟圖,依內容判斷,此實驗的主題應為下列何者?(A)能量守恆 (B)質量守恆 (C)中和反應 (D)酯化反應
#2728808
3. 小蘭使用複式顯微鏡觀察細胞,原本用的目鏡和物鏡的倍率如 圖(三)所示。若她不改變目鏡,但想用400倍的放大倍率觀察, 則物鏡應改用下列何種倍率? (A)4X (B)10X (C)40X (D)100X
#2728809
相關試卷
115年 - 115 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選試題:餐飲管理科#139193
2026 年 · #139193
114年 - 114 教育部受託辦理_公立高級中等學校教師甄選:觀光事業科#126977
2025 年 · #126977
114年 - 114 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選初試試題:餐飲管理科#126819
2025 年 · #126819
113年 - 113 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業科、餐飲管理科#122132
2024 年 · #122132
113年 - 113-1 國立臺南家齊高級中等學校_專任教師甄選初試筆試試題:餐飲科#119629
2024 年 · #119629
112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業、餐飲管理科#114178
2023 年 · #114178
112年 - 112-1 國立臺南家齊高級中等學校專任教師甄選初試試題:餐飲管理科#114075
2023 年 · #114075
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選試題:觀光事業科#114031
2023 年 · #114031
112年 - 112 桃園市立高級中等學校_教師聯合甄選筆試試題:餐飲管理科#113961
2023 年 · #113961
111年 - 111 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:觀光事業科#107879
2022 年 · #107879