試卷名稱：113年 - 113 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#125637
年份：113年
科目：保健食品新產品研究與開發
18. 有關醣類的生理功能，下列敍述何者最正確？ (A)每公克醣類可以提供 9 ⼤卡的熱量 (B)可以調節脂肪的代謝，預防酮酸中毒 (C)可以提⾼蛋白質分解，增加熱量 (D)可以幫助維持體內電解質的平衡
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