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茶葉感官品評◆初級
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107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 基礎泡茶原理與原則#127949
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18. 進行茶湯品質感官評鑑時,每次入口之茶湯量約______左右為宜。
(A)1~2
(B)3~4
(C)5~8
(D)10 毫升
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3469440
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/16
#6734431
### 1. 題目解析 本題主要是考察在...
(共 808 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/09/16
#6734432
1. 題目解析 在進行茶湯品質感官評鑑的...
(共 784 字,隱藏中)
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45. 進行茶湯品質感官評鑑時,每次入口之茶湯量約 (A)1~2(B)3~5(C)6~8(D)10 毫升左右為宜。
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21. 茶葉感官評鑑時,每次(趟)不宜超過________個茶樣。(A)50 (B)30 (C)70 (D)60
#3469443
22. 茶葉感官評鑑時,工作人員每趟(30杯)倒水沖泡時間約_________分鐘為宜。 (A)1 (B)3(C)5 (D)6
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23. 茶葉感官評鑑的茶葉量為________公克。(A)1 (B)3 (C)5 (D)8
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24. 茶葉感官評鑑的標準沖泡水量為_____毫升。(A)80 (B)100 (C)150 (D)200
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25. 茶葉感官評鑑時沖泡之水溫為____(A)80℃ (B)60℃ (C)沸水 (D)沸水置冷5分鐘。
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26. 茶葉感官評鑑時,高山茶沖泡時間為_________分鐘。(A)1 (B)3 (C)5 (D)6
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