試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84707 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84707

年份：105年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

18. 魚酥、魚鬆兩種產品在形態上不同之處除了顏色稍異外，還有何者差異？
(A)產地
(B)產季
(C)魚肉纖維長短
(D)原料。

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