試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 03：水產加工食品之原料處理#20030 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 03：水產加工食品之原料處理#20030

科目：技檢◆水產食品加工

13. 魚酥、魚鬆兩種產品在形態上不同之處除了顏色稍異外，還有何者差異？
(A)原料
(B)魚肉纖維長短
(C)產季
(D)產地。

正確答案：登入後查看