技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

37. 下列何種肉類烹調法，不宜吃太多？
(A)燉煮肉類
(B)蒸烤肉類
(C)川燙肉類
(D)碳烤肉類。

技檢◆烘焙食品- 107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目03：營養及健康飲食#69831

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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lie612649 國二上 (2020/04/02):

因炭烤容易產生致癌物

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