技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

23. 水活性在多少以下細菌較不易孳生
(A)0.84
(B)0.87
(C)0.90
(D)0.93。

技檢◆烘焙食品- 107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生1-100#69832

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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