技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
26. 食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制應符合之規定,下列敘述何者正確
(A)應遵循先進先出原則 ,並貼牆整齊放置
(B)倉庫內物品不可直接置於地上,以供搬運
(C)應善用倉庫內空間,貯存原材料 、半成品或成品
(D)倉儲過程中,應緊閉不透風以防止病媒飛入。


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難度: 適中

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 1 則答案
Robin Sun 高一下 (2021/12/21):

病媒防治使用之環境用藥應符合環境用藥管理法及其相關 法規之規定

並明確標示,存放於固定場所,不得污染食品 或食品接觸面,

指定專人負責保管及記錄其用量。

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26.食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制應符合之規定,下列敘述何者正確(A)應遵..-阿摩線上測驗