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青春期營養教育指導重點方向

三餐均衡有規律

正值青春發育時期，即使課業再忙碌，也要注意飲食

衛生與均衡營養，適當熱量攝取，維持健康原動力！

1. 早餐是一天活力的泉源，一定要吃，實在來不及也要喝

 杯牛奶或帶到學校，早自習時候吃！

2. 活動量大、容易肚子餓時，除了三餐之外，餐與餐之間

 可以選擇三明治、茶葉蛋、水煮蛋、乳品類 ( 牛奶、原

 味或低糖優格 )、豆漿、新鮮水果等營養又健康的點心！

3. 健康的外食選擇：

◎「三少二多」：多蔬果、多全榖；少油脂、少加工、少調味。

◎買在地、吃在地、支持在地產品，新鮮又環保！

健康的外食選擇：「三少二多」（14）

（1）多蔬果

●每餐攝取足夠的各色蔬菜，以達每日至少 3 份蔬菜 (1.5

 碗 ) 的建議量，可增加纖維素，促進腸胃蠕動、增加飽

 足感。

●每天攝取 2 份新鮮水果；若要喝現榨果汁，切記不要濾

 渣、勿加糖。

（2）多全榖：以全穀類為主食，少吃炒飯、炒麵，避免

 攝入過多油脂。

（3）少油脂

●以白肉代替紅肉，如以魚肉、雞胸肉取代牛肉、豬肉。

●減少油炸食物攝取，並選擇瘦肉，去除皮脂；少用酥皮、

 酥脆食物。

●多選擇清蒸、汆燙、清燉、涼拌的食物。

（4）少加工

（5）少調味：主動要求店家減少調味料、沙拉醬用量。