技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫下載題庫

上一題
48. 一般來說肉質來源相同的肉類售價,下列何者正確?
(A)冷藏單價比冷凍單價低
(B)冷藏單價比冷凍單價高
(C)冷藏 單價與冷凍單價一樣
(D)視採購量的多寡來訂單價。


48.一般來說肉質來源相同的肉類售價,下列何者正確?(A)冷藏單價比冷凍單價低(..-阿摩線上測驗