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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫下載題庫

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52. 假設廚房面積與營業場所面積比太小，下列敘述何者不正確？
(A)易導致交互污染
(B)增加工作上的不便
(C)散熱 頗為困難
(D)有助減輕成本。



52.假設廚房面積與營業場所面積比太小，下列敘述何者不正確？(A)易導致交互污染..-阿摩線上測驗