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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級題庫下載題庫

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4 1 . 抗 氧 化 劑的 主 要用途 為
(A) 防腐
(B) 防止油 脂 氧 化
(C) 漂 白
(D)殺菌。



4 1 .抗 氧 化 劑的 主 要用途 為 (A) 防腐 (B) 防止油 脂 氧..-阿摩線上測驗