技檢◆中式麵食加工-丙級題庫 下載題庫

188. 冷水麵類產品之熟製方法，下列何者熟製方式最多
(A)蒸
(B)煮
(C)烤
(D)炸。

技檢◆中式麵食加工-丙級- 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 101-204#24265

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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