28. 利用硫酸釩測定豆芽菜是否經過氧化氫漂白，其原理為過氧化氫與硫酸及五氫化二釩反應，生成的硫酸氧化釩複合物，其顏色為何？
(A)白色
(B)淺紅色
(C)深綠色
(D)深黃色 C

答案：登入後觀看
難度： 適中

你可以購買他人私人筆記。

公職◆食品科學概論題庫下載題庫