公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
45. 為延緩或阻止微生物發育與生長,可依法規之限用範圍及限量標準添加防腐劑 於食品中。下列何種食品添加物不屬於防腐劑?
(A)己二烯酸及其鈉鹽、鉀鹽
(B)苯甲酸及其鹽類
(C)丙酸、丙酸鈉和丙酸鈣
(D)異抗壞血酸及其鈉鹽 


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Chun ya 國三下 (2018/11/20)
防腐劑:1. 己二烯酸Sorbic Ac☆☆   2....


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2F
蝦皮:警察法規白話解題 國三上 (2018/11/21)
常見的食品添加物小介紹 防腐劑

...



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3F
jasontyps123 國三下 (2020/11/17)

D:異抗壞血酸及其鈉鹽為抗氧化劑

45. 為延緩或阻止微生物發育與生長,可依法規之限用範圍及限量標準添加防腐劑 於..-阿摩線上測驗