試題詳解

19、 2016 年一篇刊登於美國臨床營養學期刊的研究提出，每天攝取 4 毫克的鋅離子，可以促進體內細胞的新陳代謝， 並降低細胞內 DNA 的損壞情形。請問，鋅離子在細胞內所扮演的角色，最有可能為下列何者？
(A)鋅離子可提供細 胞代謝的能量，使細胞有能量修復 DNA
(B)鋅離子為製造 DNA 的原料，使 DNA 結構更穩定
(C)鋅離子可作為細胞 內化學反應的有機催化劑，降低新陳代謝反應的活化能
(D)鋅離子可作為細胞新陳代謝酵素的輔助因子，可影響酵 素活性
(E)鋅離子可由人體細胞自行合成，不需自外界攝取。