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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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109年 - 109-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#89498
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試題詳解
試卷:
109年 - 109-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#89498 |
科目:
營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
試卷資訊
試卷名稱:
109年 - 109-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#89498
年份:
109年
科目:
營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
19 下列何者為糊精化的產品?
(A)粥
(B)碗粿
(C)麻糬
(D)爆米花
正確答案:
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詳解 (共 2 筆)
平
B2 · 2021/01/14
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糊精為澱粉在乾燥的狀態下,加熱至160-...
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寶寶_
B1 · 2020/08/10
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