19.有關油菜籽油、大豆油、奶油、椰子油四種油脂的比較，下列敘述何者錯誤？
(A)碘價－奶油最高
(B)飽和脂肪酸－椰子油最高
(C)多元不飽和脂肪酸－大豆油最高
(D)單元不飽和脂肪酸－油菜籽油最高

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統計： A(188), B(50), C(59), D(27), E(0) #3499177

詳解 (共 4 筆)

#6581454
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#6941560
碘價檢測不飽和脂肪酸，碘價高=不飽和脂肪酸高
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#7260640
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