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學校營養師
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108年 - 108 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:學校營養師#78650
> 試題詳解
19. 下列何種營養素缺乏並不會造成小球性低色素貧血 (microcytic hypochromic anemia)?
(A)Vitamin B6
(B)Vitamin E
(C)Fe
(D)Cu
答案:
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統計:
A(14), B(171), C(16), D(26), E(0) #2054454
詳解 (共 1 筆)
李思樺
B1 · 2020/07/03
#4110949
醫學上的定義男性血紅素小於13.5g/d...
(共 1729 字,隱藏中)
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20. 酒精攝取過量時,下列何者負責代謝過量的酒精? (A)乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase, ADH) 途徑 (B)過氧化氫酶 (catalase) 途徑 (C)微粒體乙醇氧化系統 (MEOS) (D) β-氧化 (β-oxidation) 途徑
#2054455
21. 有關唐氏症(Down Syndrome)兒童的飲食建議之敘述,下列何者錯誤? (A)唐氏症兒童所需的熱量較一般兒童低 (B)鼓勵唐氏症兒童多吃蔬菜及多喝水以避免便秘 (C)唐氏症兒童常有牙齒問題要減少蔗糖攝取 (D)補充維生素E可增加唐氏症兒童的智力發展與生長
#2054456
22. 坊間流行的生酮飲食其三大營養素佔熱量百分比為何? (A)醣類50% 脂肪30% 蛋白質20% (B)醣類60% 脂肪30% 蛋白質10% (C)醣類40% 脂肪30% 蛋白質30% (D)醣類10% 脂肪70% 蛋白質20%
#2054457
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#2054458
24. FODMAPs飲食計畫可改善何種疾病症狀? (A)胃潰瘍 (B)胃食道逆流 (C)腸躁症 (D)脂肪肝
#2054459
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#2054460
26. 若依幼兒體重發育曲線圖評估幼兒之生長情形,下列何者即被判別為可能有體重屬 於消瘦者之情形? (A)<5 百分位 (B)<15 百分位 (C)<25 百分位 (D)<50 百分位
#2054461
27. 若一種商業配方產品,其三大營養素醣類:脂質:蛋白質分別占總熱量之百分比為 40: 45: 15,同時並添加n-3 脂肪酸及抗氧化營養素,則此配方最適用於何種疾病之 病人? (A)胰臟病變 (B)肝膽疾病 (C)肺功能不良 (D)腹部手術
#2054462
28. 如果一個人吃了100公克下列食物,何者可以提供最多的鈣? (A)豆腐 (B)帶骨的鮭魚罐頭 (C)鈣強化麵包 (D)優格
#2054463
29. 目前研究發現下列何種油脂對發炎反應扮演重要角色? (A)多元不飽和脂肪酸 (B)單元不飽和脂肪酸 (C) n3和n6脂肪酸 (D)中鏈脂肪酸
#2054464
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