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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
19. 樹薯產品中，如果含哪一種天然毒素成份，食用後會引起嚴重中毒導致死亡？
(A)黃樟油精
(B) 茄靈
(C) 毒性蛋白
(D)氰酸醣苷類

答案：D
難度： 簡單
最佳解!
ivy132135 高二上 (2018/10/19)
氰配糖體本身無毒，因腸內菌的B-n葡糖苷★ ...


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19. 樹薯產品中，如果含哪一種天然毒素成份，食用後會引起嚴重中毒導致死亡？ ..-阿摩線上測驗