試題詳解

19. 雙縮脲（Biuret reagent）試驗可用來檢測蛋白質，主要是透過試液中的①離子與蛋白 質於鹼性環境下反應，會產生②色化合物；試問①、②應分別填入下列何者？
(A)銅、紫紅
(B)銅、藍綠
(C)鎂、紫紅
(D)鎂、藍綠。