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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

190. 下列何者產品，須經二種不同加熱方式，才能完成產品作業？
(A)貝果（Bagel）
(B)可麗露
(C)沙巴琳（Savarin）
(D)泡芙。 (複選)

技檢◆烘焙食品- 105 年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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