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統測◆14農業群◆(一)農業概論題庫 下載題庫

32. 有關乳品加工之敘述，下列何者正確？
(A) 奶粉是以真空罐濃縮製成之產品
(B) 乳酪需經發酵製程
(C) 保久乳是以低溫殺菌製成
(D) 乳清是生產乳油的副產物

統測◆14農業群◆(一)農業概論- 107 年 - 107 四技二專統一入學測驗 14農業群專業科目(一)：農業概論#75075

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私人筆記( 2 )

1F

Michelle 大二上 (2021/11/12)

A奶粉是將鮮奶濃縮，並益噴霧乾燥機乾燥後裝罐而成

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