公職◆保健食品概論題庫 下載題庫

32. 下列有關麻痺性貝類中毒（Paralytic Shellfish Poisoning）之敘述何者不正確？
(A)此種中毒是因貝類受到渦鞭毛藻毒素汙染所導致
(B)中毒症狀可能出現口唇部及肌肉麻痺現象，嚴重情況會致死
(C)中毒後應立即至醫院施打抗毒血清來解救
(D)一般而言，如經 24 小時仍存活且無併發症者，預後良好

公職◆保健食品概論- 107 年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#75539

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Yan Xin 高一上 (2020/10/04)
麻痺性貝毒中毒的死亡率約為8～10％，幼童對麻痺性貝毒的感受性較成人高。目前並沒有特效解藥，治療上主要是根據其症狀給予對症治療。在攝食後4小時內，可利用活性碳吸附毒素，或以鹼性的重碳酸鈉溶液利用毒素不穩定的特性來進行洗胃或灌腸。

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