公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

17. 下列何種不屬於食品防護（food protection）機制管理模式導入之基礎事項？
(A)食品安全
(B)食品防禦
(C)食品檢驗
(D)食品品質

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	pcroar10245 高三上 (2019/07/04) 食品安全概念擴大到食品防護(food p... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

chi0907 高三下 (2023/04/19)

食品防護著重食品風險預防管控，加強減少食品蓄意及非蓄意危害風險。故後端食品檢驗概念非主要食品防護之原則。

檢舉

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