公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

18. 下列何種疾病是由變性之普利昂（prion）蛋白質所引起？
(A)豬瘟
(B)口蹄疫
(C)禽流感
(D)牛海綿狀腦病

公職◆食品科學概論- 107 年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

1F

Ping Pan 高二下 (2019/04/16)

變性普因蛋白,為腦部蛋白變異,只要吃到含變性普因蛋白的肉製品,都會得到此病變。會腦組織海綿化,記憶衰退,失意,行動困難,死亡。目前無法醫治。

人:新型庫型氏症。

牛:狂牛病。

羊:羊騷症。

檢舉

你可以購買他人私人筆記。