公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

26. 未吃完的金屬裝鮪魚罐頭在冷藏過程，瓶蓋變黑，是因為下列何種胺基酸造成？
(A)半胱胺酸
(B)甲硫胺酸
(C)麩胺酸
(D)酪胺酸

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	Ping Pan 高二下 (2019/04/16) 硫化黑變:鮪魚罐頭的鮪魚含有含硫的氨基酸... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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