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統測◆14農業群◆(一)農業概論
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110年 - 第十一章 農產品加工#99198
> 試題詳解
2.穀類、豆類、薯類等屬園產品加工。
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(49), B(214), C(0), D(0), E(0) #2716286
詳解 (共 1 筆)
李沛蓁
B1 · 2021/10/06
#5138245
否,穀類、豆類、薯類等是屬「農產品加工」...
(共 23 字,隱藏中)
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1.設立TQF標章為確保加工食品品質、安全與營養。(A)O(B)X
#2716285
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#2716287
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#2716288
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#2716289
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#2716290
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#2716291
8.液體的加熱殺菌較快,固體因熱傳導速度較慢,需較長時間。(A)O(B)X
#2716292
9.鮮乳、煉乳、香腸、鹹蛋、奶酒若以製品種類及用途分類皆是畜產品類。(A)O(B)X
#2716293
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#2716294
11.罐頭裝罐之步驟應先注液填充再裝填主原料,才能分量一致。(A)O(B)X
#2716295
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