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技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫 下載題庫

2. 餐具或食物容器如有殘留澱粉質時，將碘液滴在供檢驗餐具上，會產生
(A)紅棕色
(B)淡黃色
(C)藍紫色
(D)粉紅色。

技檢◆食品檢驗分析-丙級- 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗 #19324

答案：C
難度： 非常簡單

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