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109年 - 彰化縣溪州鄉成功國小108學年度下學期英文科四年級 第三次月考卷#91830
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2. ( ) It’s 12:00.
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(39), B(134), C(1), D(0), E(0) #2484365
詳解 (共 1 筆)
Sunny
B1 · 2020/10/21
#4329092
第二句寫:It's eleven thi...
(共 41 字,隱藏中)
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5. ( ) George is reading.(A)O(B)X
#2484368
151. 使用保鮮膜時,下列何者正確(A)覆蓋食物時,避免直接接觸食物(B)微波食物時,須以保鮮膜包覆(C)應重複使用,減少資源浪費(D)蒸煮食物時,以保鮮膜包覆。
#2484369
152 . 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝,以下何者正確(A)市售保特瓶飲料空瓶可回收裝填食物後再販售(B)容器具允許偶有變色或變形(C)均須符合溶出試驗及材質試驗(D)紙類容器無須符合塑膠類規定。
#2484370
153 . 食品包裝之主要功能,下列何者正確(A)增加價格(B)避免交叉污染(C)增加重量(D)縮短貯存期限。
#2484371
154 . 選擇食材或原料供應商時應注意之事項,下列敘述何者正確(A)提供廉價食材之供應商(B)完成食品業者登錄之食材供應商(C)提供解凍再重新冷凍食材之供應商(D)提供即期或重新標示食品之供應商。
#2484372
155 . 載運食品之運輸車輛應注意之事項,下列敘述何者正確(A)運輸冷凍食品時,溫度控制在-4°C(B)應妥善運用空間,儘量堆疊(C)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化(D)原材料、半成品及成品可以堆疊在一起。
#2484373
156 . 食材驗收時應注意之事項,下列敘述何者正確(A)採購及驗收應同一人辦理(B)運輸條件無須驗收(C)冷凍食品包裝上有水漬/冰晶時,不宜驗收(D)現場合格者驗收,無須記錄。
#2484374
157. 食材貯存應注意之事項,下列敘述何者正確(A)應大量囤積,先進後出(B)應標記內容,以利追溯來源(C)即期品應透過冷凍延長貯存期限(D)不須定時查看溫度及濕度。
#2484375
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