2. 單細胞蛋白質（single cell protein, SCP）為獲取蛋白質利用微生物以解決人類蛋白質來源不足之困境，下列對於 SCP 之敘述何者有誤？ (A)利用微生物為 SCP 來源，具有世代時間短之優勢 (B)微生物 SCP 之蛋白質之生產速度及效率高 (C)微生物 SCP 之營養成分均衡，為良好之蛋白質來源 (D)微生物 SCP 容易進行基因重組