2. 潛在危害指可能會影響產品安全的危害物質及產生方式，並須進一步判斷其是否為顯著危害，下列何者不是判定之方式？ (A) 食品安全知識 (B) 該產品的現場製備經驗 (C) 風險評估 (D) 國際匯率走向