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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

20食用含下列何種物質殘留量不符規定之金針乾製品’可能引發呼吸道不適症狀?
(A)亞硝酸鹽
(B) 二氧化硫
(C)過氧化氫
(D)秋水仙素

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 93 年 - 九十三年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試營養師 - 食品衛生與安全#22696

答案：B
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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