阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆營養學
>
102年 - 102-1 專技高考_營養師:營養學#15623
> 試題詳解
20 下列何者可生成 1 mg 之菸鹼素?
(A)6 mg 酪胺酸
(B)60 mg 酪胺酸
(C)6 mg 色胺酸
(D)60 mg 色胺酸
答案:
登入後查看
統計:
A(17), B(58), C(77), D(1021), E(0) #569984
私人筆記 (共 1 筆)
Tzu
2019/12/19
私人筆記#1854792
未解鎖
1 mg N.E. = 1 mg Nia...
(共 173 字,隱藏中)
前往觀看
4
0
相關試題
1 下列有關激素對醣類代謝調節的敘述,何者錯誤? (A)Insulin 促進肝醣合成 (B)Thyroxine 促進腸道對葡萄糖的吸收 (C)Glucocorticoid 降低組織對葡萄糖的利用 (D)Glucagon促進肝醣合成
#569965
2 下列有關可溶性(soluble)膳食纖維的敘述,何者正確? (A)寒天中的洋菜膠(agarose)不屬之 (B)可以增加血膽固醇濃度 (C)可以促進食物由胃排空的速度 (D)可以減少腸道葡萄糖的吸收
#569966
3 醣類完全氧化可產生: (A)carbon, nitrogen and hydrogen (B)water, carbon dioxide and energy (C)water and urea (D)ammonia and water
#569967
4 下列有關 glucose 在人體之代謝的敘述,何者錯誤? (A)glucose在肝臟及肌肉中可合成為 glycogen (B)glucose在red blood cell中可經citric acid cycle代謝為CO2 (C)glucose進入 adipocyte需受 insulin之促進 (D)glucose經 glycolysis可代謝為 pyruvate
#569968
5 下列有關胺基酸的敘述,何者錯誤? (A)豆類的限制胺基酸為離胺酸(lysine) (B)穀類的限制胺基酸為離胺酸 (C)穀類與豆類混合的飲食可提供各類胺基酸 (D)芝麻、黃豆及小麥混合的飲食可提供各類胺基酸
#569969
6 下列有關飲食蛋白質消化吸收的敘述,何者正確? (A)必須將蛋白質完全分解為胺基酸才能被小腸絨毛吸收 (B)以被動擴散的方式與葡萄糖共同被吸收 (C)脂肪族胺基酸與芳香族胺基酸被吸收後由乳糜管回到肝臟 (D)所需之消化酵素來自胃、胰臟、小腸細胞
#569970
7 下列有關長期攝取高蛋白飲食(高於總熱量的 35%)之敘述,何者錯誤? (A)必須攝取較多的維生素B6、鋅、鐵等營養素 (B)可能會因此而攝取較多的飽和脂肪、膽固醇 (C)動物性蛋白質中的胺基酸增加鈣自尿液流失 (D)葉酸、鎂、膳食纖維攝取量充足
#569971
8 下列有關服用單一胺基酸補充劑之敘述,何者正確? (A)會擾亂小腸胺基酸吸收的機制,造成胺基酸的不平衡 (B)如為必需胺基酸,會很快被人體吸收利用,併入體蛋白 (C)如為非必需胺基酸,氮會很快由腎臟排除,不會造成腎臟毒害 (D)運動員可因此而增加肌肉質量
#569972
9 早期因嬰兒奶粉配方組成不佳,僅含低量必需脂肪酸,餵食嬰兒後,造成皮膚乾燥脫屑,添加下列何種脂肪酸後獲得改善? (A)亞麻油酸(linoleic acid) (B)棕櫚酸(palmitic acid) (C)硬脂酸(stearic acid) (D)油酸(oleic acid)
#569973
10 何種脂肪酸在乳脂肪(Dairy fats)中含量較多? (A)短鏈 (B)中鏈 (C)長鏈 (D)反式
#569974
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_營養師:營養學#137538
2026 年 · #137538
114年 - 114-2 專技高考_營養師:營養學#129133
2025 年 · #129133
114年 - 114-1 專技高考_營養師:營養學#125340
2025 年 · #125340
113年 - 113-2 專技高考_營養師:營養學#121718
2024 年 · #121718
113年 - 113-1 專技高考_營養師:營養學#118844
2024 年 · #118844
112年 - 112-2 專技高考_營養師:營養學#115957
2023 年 · #115957
112年 - 112-1 專技高考_營養師:營養學#113245
2023 年 · #113245
111年 - 111-2 專技高考_營養師:營養學#109962
2022 年 · #109962
111年 - 111-1 專技高考_營養師:營養學#106374
2022 年 · #106374
110年 - 110-2 專技高考_營養師:營養學#100644
2021 年 · #100644