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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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107年 - 107-1 專技 公共衛生營養學#67806
> 試題詳解
20 肌酸酐/身高指數(creatinine height index)評估何種營養狀況?
(A)體蛋白耗損
(B)骨質密度
(C)腎功能
(D)免疫功能
答案:
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統計:
A(1224), B(36), C(140), D(2), E(0) #1753321
詳解 (共 2 筆)
HAKU
B1 · 2018/07/11
#2907793
creatinine height in...
(共 153 字,隱藏中)
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Joy (邀請碼133634)
B2 · 2021/07/28
#4953388
肌酸酐與肌肉質量成正比,而身高與肌肉質量相關,被用來當作作為體蛋白質貯存量的指標。
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相關試題
1 有關民國 100 年行政院衛生署(現為衛生福利部)公告「每日飲食指南」的內容,下列敘述何者正確? (A)設計考量以預防營養素缺乏為標的,即營養素的攝取達到 70%DRIs 目標以上 (B)每日熱量階層的設計,最低為 1500 大卡以提供民眾及營養師參考使用 (C)三大營養素建議比例為醣類 40~50%、蛋白質 20~30%、脂質 20~30% (D)每日熱量需求以性別及年齡為建議之依據
#1753302
2 下列何者不在 2011 年「國民飲食指標」中? (A)少葷多素少精緻,新鮮粗食少加工 (B)母乳營養價值高,餵哺至少 6 個月 (C)烹調用油常變化,堅果種子不可少 (D)當季在地好食材,多樣選食保健康
#1753303
3 國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)中,那一項是可滿足 97~98%的健康人群 每天所需要的營養素量? (A)Adequate Intake(AI) (B) Estimated Average Requirement (EAR) (C)Recommended Dietary Allowance(RDA)(D) Tolerable Upper Intake Level (UL)
#1753304
4 衛生福利部於 101 年公告之素食飲食指標,下列建議何者錯誤? (A)多選擇新鮮食材,謹慎選擇加工食品 (B)富含維生素 C 蔬果同正餐食用,以改善鐵質吸收率 (C)建議多攝取菇類、藻類食物,以增加維生素 B12之攝取 (D)建議適度日曬 10 分鐘,以產生充足的活化型態維生素 D 來幫助鈣質吸收
#1753305
5 2025 衛生福利政策白皮書,健全青少年健康發展策略中有關飲食之衡量指標不包括下列何者? (A)食鹽 (B)游離糖 (C)鈣 (D)脂肪
#1753306
6 以下有關於幼兒期營養之飲食建議何者錯誤? (A)2 歲以下兒童每天需喝 2 杯低脂或脫脂乳品 (B)不能用果汁代替水果,若飲用果汁每天不可超過 240 cc (C)三餐應以全穀根莖類為主食 (D)豆魚肉蛋類建議量為 2~4 份
#1753307
7 根據現行勞動基準法,子女未滿 1 歲需母親親自哺乳者,於規定之休息時間外,雇主應每日另給予幾次 哺乳時間? (A)1 (B) 2 (C) 3 (D)4
#1753308
8 民國 104 年修正之「學校衛生法」及「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」,條文中將「營養 教育」改為下列何者? (A)飲食營養教育 (B)健康飲食教育 (C)保健營養教育 (D)健康餐飲教育
#1753309
9 某國中營養師設計給學生之午餐內容為:五穀飯 1 碗、無骨滷豬排(105 公克)、胡蘿蔔(50 公克)炒 半顆蛋、炒油菜(100 公克)、冬瓜湯(冬瓜 10 公克+薑絲少許)、香蕉 1 根(55 公克),則下列敘述 何者正確? (A)全穀根莖類份量剛好 (B)豆魚肉蛋類份量應減少 (C)蔬菜類份量太多 (D)水果份量太多
#1753310
10 下列何者不符合「高級中等以下學校執行校園食品規範督導考核要點」規定? (A)不販售國外製造飲品 (B)復熱機械應每天清洗 (C)鼓勵多販售標有營養訴求「高鈣」、「高纖」的食品 (D)除了新鮮、當日供應之麵包、饅頭等食品外,校園食品應有政府優良食品(CAS 或 TQF)認證
#1753311
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