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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

上一題
20.下列哪一項屬於濕熱烹調法？
(A) roasting
(B) grilling
(C) pan - frying
(D) steaming

答案：D
難度： 簡單
最佳解!
雅 國一上 (2017/02/23)
(A)爐烤(B)碳烤(C)煎 皆屬........


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1F
鄭珈卉 高三下 (2017/02/12)
求解釋


20.下列哪一項屬於濕熱烹調法？ (A) roasting (B) grill..-阿摩線上測驗