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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫
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20. 著名迴轉壽司店於過年時「轉檯率」為 6.5,店內總共有 32 個座位數,表示當天來店人數為何?
(A) 32 人
(B) 49 人
(C) 112 人
(D) 208 人
統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
-
102 年 - 101-2-四技二專-餐旅群專二試題(餐旅服務)#35870
答案:
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難度:
非常簡單
0.859
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私人筆記( 0 )
最佳解!
Chu
高三下 (2017/04/06)
翻桌率(turnover rate)=一★★★★★/...
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2F
阿思思思思思思思思思
國三下 (2018/04/02)
翻台率 =(餐桌使用次数-总台位数)÷总台位数×100%
6.5 x 32 =208人
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