20. 食用不新鮮鮪魚所引起的過敏反應,是下列何種胺基酸的脫羧產物所造成?
(A)精胺酸(Arginine)
(B)組胺酸(Histidine)
(C)色胺酸(Tryptophan)
(D)麩胺酸(Glutamic Acid)

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	黃彥康國二上 (2020/07/22) 組織胺是通過L-組氨酸脫羧酶催化的反應的... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

組織胺中毒是一種類似過敏的食品中毒症，每...

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