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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

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下列何種製品須經乳化操作
(A)肉絨
(B)板鴨
(C)滷豬腳
(D)法蘭克福香腸

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下列何種製品須經乳化操作(A)肉絨(B)板鴨(C)滷豬腳(D)法蘭克福香腸-阿摩線上測驗