75.下列關於食品分散系統，何者錯誤？
(A) 奶油(butter)：屬於乳液分散系統中的水中油滴型 (O/W)
(B) 漿質分散系統：具有流動性
(C) 糊質分散系統：不具流動性
(D) 布丁：屬於凝膠分散系統，呈現不流動且有固定形狀的凝固型態

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難度： 簡單

	1F 蝦皮:警察法規白話解題國三上 (2019/09/25) (A) 奶油(butter)：屬於... (內容隱藏中) 查看隱藏文字
	2F Lin 高三下 (2020/04/21) 食物學原理 ★★★★★★★★，... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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