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技檢◆中餐烹調-素食-丙級題庫 下載題庫

76. 製作油飯時，為使其口感較佳，較常選用
(A)在來米
(B)長糯米
(C)圓糯米
(D)蓬萊米。

技檢◆中餐烹調-素食-丙級- 108 年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07601 中餐烹調-素食#80010

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