技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷列表 (共 36 份)

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 11：食品安全衛生法規 1-59（2025/12/02 更新）#134105

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：59 題 非選擇題：0 題 總題數：59 題

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 10：食品安全衛生知識 51-84（2025/12/02 更新）#134104

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：34 題 非選擇題：0 題 總題數：34 題

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 10：食品安全衛生知識 1-50（2025/12/02 更新）#134103

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 08：成本控制 1-23（2025/12/02 更新）#134102

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：23 題 非選擇題：0 題 總題數：23 題

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 07：營養知識 51-73（2025/12/02 更新）#134101

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：23 題 非選擇題：0 題 總題數：23 題

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 07：營養知識 1-50（2025/12/02 更新）#134100

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：50 題 非選擇題：0 題 總題數：50 題

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 06：器具設備之認識 1-62（2025/12/02 更新）#134099

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：62 題 非選擇題：0 題 總題數：62 題

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 05：排盤與裝飾 1-11（2025/12/02 更新）#134098

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：11 題 非選擇題：0 題 總題數：11 題

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 04：食物製備 1-39（2025/12/02 更新）#134097

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：39 題 非選擇題：0 題 總題數：39 題

114年 - 07601 中餐烹調─素食 丙級 工作項目 03：食物貯存 1-70（2025/12/02 更新）#134096

年份： 114年 | 類型：formal

選擇題：70 題 非選擇題：0 題 總題數：70 題