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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫 下載題庫

21有關食品中「多環芳香族碳氫化合物(poly cyclic aromatic hydrocarbons )」的敘述’何者不正確 ?
(A)是全部由碳原子與氫原子所構成的化合物
(B)蔬菜水果中不會含有
(C)煙燻食品中含肴
(D)爲致癌物

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全- 93 年 - 九十三年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試營養師 -食品衛生與安全 #22695

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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張碧涵高三下 (2020/07/10):

大氣中之 PAHs 可能因沈降而造成土壤污染，蔬菜在土壤中吸收PAH

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