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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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96年 - 96年第1次營養師考試試題 公共衛生營養學#16569
> 試題詳解
21 二十四小時尿液之三甲基組胺酸 (3-methylhistidine) 排出量:
(A)與人體骨骼肌及去脂組織(fat-free mass)含量成正比
(B)會因肉類攝取量增加而下降
(C)會因最近的激烈運動而降低
(D)與脂肪攝取量成正比
答案:
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統計:
A(222), B(67), C(36), D(29), E(0) #599373
詳解 (共 2 筆)
Yang Teresa
B1 · 2017/02/22
#1637294
3-假機組胺酸為肌肉的代謝產物,主要都是...
(共 56 字,隱藏中)
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0
逼逼
B2 · 2022/04/12
#5414025
3-甲基組胺酸主要存在肌肉中在穩定的情況...
(共 60 字,隱藏中)
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4
1
相關試題
22 在鐵缺乏的發展過程中,以下那一項指標的變化是最靈敏的? (A)運鐵蛋白飽和度 (Transferrin saturation) 之下降 (B)血液血紅素濃度之下降 (C)血清儲鐵蛋白 (ferritin) 濃度之下降 (D)紅血球體積下降
#599374
23 血清白蛋白濃度常被用於評估個人蛋白質營養狀況,此一指標的缺點是: (A)易因發炎反應而使數值偏高 (B)靈敏度低,不易快速反映近期蛋白質營養狀況的改變 (C)數值因蛋白質攝取量增加而立即上升 (D)測量方法不一,無法在不同評估單位之間互相比較
#599375
24 下列何種測量方法適合用來測量骨密度? (A) Air Displacement Plethysmography (B) Bioelectrical Impedance (C) Dual-Energy X-ray Absorptiometry (D) Creatinine Excretion
#599376
25 以「相對劑量反應測驗」(relative dose-response test, RDR)評估維生素 A 之營養狀況時,下列敘述何者 正確? (A)表示給予一個劑量的維生素 A 後,血清維生素 A 濃度之增加幅度 (B) RDR 的數值與體內的維生素 A 儲存量成正比 (C) RDR < 20 %代表受試者的維生素 A 營養狀況為“缺乏" (D) RDR > 50 %代表受試者的維生素 A 營養狀況為“良好"
#599377
26 以下有關「平均細胞體積」(mean corpuscular volume, MCV)之敘述何者正確? (A)可由血球容積比(hematocrit)除以血紅素濃度得知 (B)健康男性之 MCV 數值高於健康女性 (C)若某位成年女性之 MCV 為 70 代表她有鐵缺乏的問題 (D)若某位成年女性之 MCV 為 60 代表她有葉酸缺乏的問題
#599378
27 根據行政院衛生署公布之「過重/肥胖兒童與青少年之篩選及處理流程」,2-6 歲之學童若 BMI 超過該 年齡、性別過重 BMI 值,請問應進行何種處理方式? (A)立即執行體重控制計畫 (B)只要維持體重不再上升即可 (C)若身高低於 25 百分位值,則轉介小兒科醫師 (D)若無肥胖家族史,則需進行體重控制計畫
#599379
28 王小明為國小二年級學童,本學期開學時在校測量身高體重,發現他的 BMI 介於過重與肥胖之間,根據 行政院衛生署公布之「過重/肥胖兒童與青少年之篩選及處理流程」,王小明若同時具有下列那一個條 件即應開始進行體重控制計畫? (A)血壓值過高 (B)血糖值過高 (C)肝功能異常 (D)白蛋白異常
#599380
29 根據國人膳食營養素參考攝取量之建議,我國懷孕第三期婦女鐵質之每日建議攝取量(Recommended Dietary Allowance, RDA)應為: (A) 45 mg (B) 35 mg (C) 25 mg (D) 15 mg
#599381
30 王老太太因中風無法站立,請問營養師進行體位評估時,可使用下列何種營養評估方式估算王老太太的 身高? (A)膝高 (B)坐高 (C)單臂手長 (D)三頭肌皮下脂肪厚度
#599382
31 根據學校衛生法之規定,學校供應膳食者應提供衛生、安全及營養均衡之餐食,實施營養教育,並由營 養師督導及執行。高級中等以下學校,班級數在幾班以上者,應至少設置營養師一人? (A) 10 (B) 20 (C) 30 (D) 40
#599383
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