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營養師(含公職營養師)◆營養學
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110年 - 110-2 專技高考_營養師:營養學#100644
> 試題詳解
21 色胺酸負荷(tryptophan loading)試驗常作為何種維生素的營養狀態評估?
(A) Niacin
(B) Pyridoxine
(C) Folate
(D) Biotin
答案:
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統計:
A(436), B(1008), C(93), D(43), E(0) #2763343
詳解 (共 2 筆)
yoyog
B2 · 2022/06/10
#5502800
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其他試題
17 有關厭食症(anorexia nervosa)的營養治療敘述,下列何者正確? (A)首要目標就是強制病患增加食物的攝取量 (B)能量攝取逐漸增加,直到病患達到適當的體重 (C)為了快速增加體重,蛋白質應占每日能量需求的 25%以上 (D)鈣的吸收與維生素 D 有關,所以維持每日 1000 毫克的攝取量即可
#2763339
18 對大部分的成人而言,主要的能量消耗為: (A)體能活動 (B)基礎代謝率 (C)食物產熱效應 (D)維持體溫
#2763340
19 李先生服用高劑量的維生素 B 群補充劑後,尿液呈現亮黃色,可能是因為補充劑中含有高劑量的 何種維生素? (A)維生素 B1 (B)維生素 B2 (C)維生素 B3 (D)維生素 B6
#2763341
20 有關缺乏維生素 C 導致皮下點斑出血(pinpoint hemorrhage)的關鍵病理機制之敘述,下列何者正 確? (A)皮膚角質細胞自由基增加,破壞細胞膜磷脂質導致皮膚層裂損傷害,而引起血液滲漏 (B)降低免疫力,以誘導紅血球與免疫細胞同時滲漏血管壁驅化至皮膚層 (C)血管內皮細胞基層結構蛋白變異,導致結締組織崩解,以致血液滲漏至皮膚層 (D)氧化壓力破壞血色素,導致血液滲透壓不平衡,進而擴散滲漏至皮膚層
#2763342
22 下列營養素與其中心金屬元素之配對,何者錯誤? (A) Cobalamin & cobalt (B) Chlorophyll & magnesium (C) Folate & sulfur (D) Lipoic acid & sulfur
#2763344
23 下列何種維生素與 hematopoiesis 無關? (A) Folate (B) Pantothenic acid (C) Cobalamin (D) Thiamin
#2763345
24 王小姐被診斷出有腹瀉(diarrhea)、皮膚炎(bilateral dermatitis)及癡呆(dementia)的症狀,可 能是缺乏下列何種維生素? (A)維生素 B1 (B)維生素 B2 (C)維生素 B3 (D)維生素 B6
#2763346
25 下列何者不是 vitamin D 或副甲狀腺素(parathyroid hormone)維持血鈣濃度恆定的機制? (A)血鈣濃度下降時,促進腸道鈣吸收 (B)血鈣濃度下降時,減少腎臟鈣排出 (C)血鈣濃度下降時,增加骨質鈣釋出 (D)血鈣濃度下降時,增加降鈣素(calcitonin)合成
#2763347
26 Vitamin E 缺乏會造成下列何種類型的貧血? (A) pernicious anemia (B) hemolytic anemia (C) megaloblastic anemia (D) microcytic anemia
#2763348
27 皮膚細胞角質化,可能是缺乏下列何種維生素? (A)維生素 A (B)維生素 D (C)維生素 E (D)維生素 K
#2763349