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21.依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」高中生午餐每日食物內容目標值,
下列那一項不符合?
(A)全穀雜糧類中應有1/3 以上為未精製
(B)魚類供應每週至少1份
(C)低脂乳品類每週供應2份
(D)水果類每餐1份
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統計： A(2), B(1), C(7), D(1), E(0) #3518701
統計： A(2), B(1), C(7), D(1), E(0) #3518701
詳解 (共 3 筆)
ivy527
#7244628
三、學校午餐食物內容(中學)
1.理想性
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食物種類 |
國中 |
高中(男) |
高中(女) |
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主食類 |
每日6份 |
每日6 1/2份 |
每日4 1/2份 |
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(米麵食及其他五穀根莖類) |
(主食類代替品，每週不得超過3份) |
||
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米、麵食 |
每日至少5份 |
每日至少5 1/2份 |
每日至少3 1/2份 |
|
(米食每日必須超過供應份數1/2份) |
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其它五穀根莖類 (不包括米、麵食) |
每日最多1份 |
每日最多1份 |
每日最多1份 |
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奶類 |
每週2份 |
每週2份 |
每週2份 |
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蛋豆魚肉類 |
每日2份 |
每日2 1/2份 |
每日2份 |
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(魚肉類代替品每日不能超過1/2份 |
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蔬菜類 |
每日2份 |
每日2份 |
每日2份 |
|
(深色蔬菜每日必須超過1份) |
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水果 |
每日1份 |
每日1份 |
每日1份 |
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油脂類 |
每日3份 |
每日3 1/2份 |
每日3份 |
2.階段性
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食物種類 |
國中 |
高中(男) |
高中(女) |
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奶類 |
每週1份 |
每週1份 |
每週1份 |
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蛋豆魚肉類 |
每日2 1/2份 |
每日2 1/2份 |
每日2份 |
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(魚肉類代替品每日不能超過1/2份) |
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＊階段性之其他食物種類與理想的食物內容相同。
高中生水果每日一份，不需要每餐一份
牛奶每周兩份
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