27.學校為確保供餐品質應對外訂盒(桶)餐的廠商有所約束,下列敘述何者正確? ①簽訂合約明訂處理細則可避免廠商投機取巧之情事②廠商須負意外事故的全責③學校經常不定期派人抽查/監督廠商製作過程以確保供餐品質④由二家以上外購盒餐食品之廠商承包,除利於學生選擇更可分散風險(A)僅13 (B)僅2 (C)僅123 (D)0234