20. 學校為確保供餐品質應對外訂盒(桶)餐的廠商有所約束，下列敘述何者正確？①簽訂合約明訂處理細則可避免廠商投機取巧之情事 ②廠商須負意外事 故的全責 ③學校經常不定期派人抽查／監督廠商製作過程以確保供餐品質 ④由二家以上外購盒餐食品之廠商承包，除利於學生選擇更可分散風險
(A)僅①③
(B)僅②④
(C)僅①②③
(D)①②③④

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#7559768
考題觀念 本題屬於學校餐飲衛生管理與供餐...
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