21. 附圖為表示肥皂分子的構造及其去汙原理。在裝水和沙拉油的試管中，加入少許肥皂，搖動後，整個試管中的液體變混濁，油水的界線也不見了，其原因為何？ (A) 油汙將細小的肥皂分子包住，散布在水中　 (B) 肥皂分子把細小油滴包住，散布在水中 (C) 水分子將肥皂分子包住，拉入水中　 (D) 肥皂分子將水滴包住，拉入水中