技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級題庫 下載題庫

28. 下列何者為品質良好之貢丸
(A)外觀圓整、具彈性
(B)肥肉顆粒大
(C)內部有孔洞
(D)顏色潔白。

技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035

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